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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | AT700 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
休閑食品殺菌鍋 鹵豆干殺菌鍋，休閑食品殺菌鍋 鹵豆干殺菌鍋
注重食品安全，注重食品衛(wèi)生是每個(gè)公民應(yīng)該提倡的意識(shí)，現(xiàn)在進(jìn)入到商超的食品全部都是經(jīng)過食品藥品監(jiān)督局檢查合格之后進(jìn)入到超市里面的。進(jìn)入到超市里面的食品 先就是菌落指數(shù)是否超標(biāo)，然后才會(huì)是口感。菌落指數(shù)超標(biāo)與食品的保質(zhì)期是否延長關(guān)系到您的產(chǎn)品是否能進(jìn)入到超市里面，口感決定了您的銷量的高低，所以這個(gè)時(shí)候就需要用到高溫殺菌鍋。產(chǎn)品真空包裝之后進(jìn)入到高溫殺菌鍋里面，進(jìn)行高溫殺菌。經(jīng)過高溫殺菌的產(chǎn)品才會(huì)延長保質(zhì)期，然后才會(huì)加工成禮盒送到大眾的手里，然后銷量會(huì)逐漸的提高?，F(xiàn)在過年過節(jié)大家都會(huì)帶著禮盒出門，里面的食品就是高溫殺菌鍋來殺菌完成的。
雙層水浴殺菌鍋的殺菌的時(shí)間短、升溫速度快，設(shè)備采用雙罐熱水水浴循環(huán)殺菌，可以先把熱水罐加溫到殺菌所需溫度再通入殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行滅菌，從而縮短了介質(zhì)升溫的時(shí)間。工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，高溫殺菌鍋節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力資源的消耗，減少了生產(chǎn)過程中所需要的成本。利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式高溫滅菌，在工作的過程當(dāng)中，高溫殺菌鍋對(duì)鍋內(nèi)的溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過程，設(shè)備全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)在0.3度左右。確保生產(chǎn)出來的產(chǎn)品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不會(huì)改變。
本設(shè)備凡接觸食品部分皆為0Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
