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粽子全自動(dòng)高壓殺菌鍋，粽子全自動(dòng)高壓殺菌鍋

      殺菌鍋主要的作用就是給產(chǎn)品殺菌，來(lái)延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，從而便于儲(chǔ)藏，運(yùn)輸。特別是現(xiàn)在到了夏季，食物的保存時(shí)間更短了，很容易變質(zhì)。變質(zhì)的食物吃了會(huì)對(duì)人體健康造成影響，俗話說(shuō)病從口入，現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越注重食品安全這一塊。經(jīng)過(guò)殺菌鍋殺菌之后的產(chǎn)品雖然口感會(huì)有所變化，但是保質(zhì)期長(zhǎng)，能夠保證您吃進(jìn)去的食物是沒(méi)有細(xì)菌感染的，是安全健康的。所以你想做食品這一行業(yè)，肯定是需要用到高溫殺菌鍋這個(gè)設(shè)備

【性能特點(diǎn)】

1、熱水儲(chǔ)存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

2、殺菌過(guò)程中產(chǎn)品完全被水浸沒(méi)，溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中。

3、整個(gè)過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)良的循環(huán)系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。

4、通過(guò)控制蒸汽的進(jìn)出來(lái)控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。

5、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生。

6、升溫時(shí)，熱量以*的速度滲透到產(chǎn)品，確保達(dá)到所需要的殺菌效果，*的達(dá)到所需的F值（旋轉(zhuǎn)式）。

7、由于旋轉(zhuǎn)強(qiáng)迫對(duì)流，包裝內(nèi)部不存在冷點(diǎn)，同樣適合于粘度較高的產(chǎn)品（旋轉(zhuǎn)式）。

8、產(chǎn)品全部被水浸沒(méi)產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞（旋轉(zhuǎn)式）。

9、加熱過(guò)程中旋轉(zhuǎn)攪拌產(chǎn)品，防止包裝物溫度過(guò)高，避免破壞容器和外層產(chǎn)品的過(guò)度蒸煮，防止產(chǎn)品在加熱過(guò)程中的分層、沉淀現(xiàn)象（旋轉(zhuǎn)式）。

10、能確保有*的傳熱效果，高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品（旋轉(zhuǎn)式）