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殺菌設備類型 | 釜式 |
型號 | AT700 |
適用范圍 | 酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
鴨脖雙層水浴式滅菌鍋,鴨脖雙層水浴式滅菌鍋
滅菌鍋設備特點:
把熱水罐中的水事先加熱到所需溫度,通過循環(huán)水泵把鍋內熱水進行循環(huán)加溫,使鍋內產品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進行高溫滅菌,使產品能保持原有的色澤、口味和營養(yǎng)成分,且殺菌時間能提高一倍的效率,同時節(jié)約能源。且設備采用全自動系統(tǒng)控制,即:自動控制溫度與壓力;避免了人工操作的復雜性與溫度保持不均勻,壓力補排不及時而造成產品殺菌不徹底或產品漲袋。
滅菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋,分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。
滅菌鍋主要的作用就是給產品殺菌,來延長食品的保質期,從而便于儲藏,運輸。特別是現(xiàn)在到了夏季,食物的保存時間更短了,很容易變質。變質的食物吃了會對人體健康造成影響,俗話說病從口入,現(xiàn)在人們越來越注重食品安全這一塊。經過殺菌鍋殺菌之后的產品雖然口感會有所變化,但是保質期長,能夠保證您吃進去的食物是沒有細菌感染的,是安全健康的。所以你想做食品這一行業(yè),肯定是需要用到高溫殺菌鍋這個設備。