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殺菌設備類型 | 釜式 |
型號 | AT-S900 |
適用范圍 | 酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
加工定制 | 是 |
休閑食品殺菌鍋定做,休閑食品殺菌鍋定做
休閑食品殺菌鍋定做特點:
(1)、高溫短時間滅菌,采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度,縮短了殺菌時間,殺菌溫度起點高,保護了產品品質。
?。?)、殺菌結束后的熱水回收至上罐,在滅菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用,節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產成本。
?。?)、均一的水流交換方式,溫度均衡,釜內無死角。采用先進技術,利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內的循環(huán)水呈上、下不斷切換,保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效du絕了殺菌過程中出現死角的現象,使產品保質期更加穩(wěn)定長久。
高溫殺菌鍋主要目的:完成殺菌任務,鈍化酶的活性,盡可能保持食品原有的品質,煮熟某些食品,增加肉品的風味。最主要的是殺菌完的熟食品可以延長食品的保質期。
殺菌鍋是廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè),作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的設備。
適應于各類耐高溫材料的包裝:
1、金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
2、玻璃瓶制品。
3、塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶。
4、軟袋包裝:鋁箔袋、高溫透明袋、高溫真空袋等。