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豬排滅菌設備 電加熱殺菌鍋

豬排滅菌設備 電加熱殺菌鍋

產(chǎn)品簡介：

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域！

電腦半自動臥式殺菌鍋產(chǎn)品說明：

  在廣泛的范圍內(nèi)所取得的數(shù)據(jù)與成果基礎上建立的設計與質(zhì)量標準。

  我公司擁有開發(fā)產(chǎn)品和制造方法所需的實驗設備以及*的技術(shù)完全適用于客戶所提供各種食品及其容器。運用當前工藝技術(shù)實現(xiàn)在控制，監(jiān)測及校正的系統(tǒng)化。

設備特點：

1、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均一,為保證罐內(nèi)各點的熱分布更均勻，熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴。此外，將噴嘴設置在每一層托盤之間，因此可得到非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中連續(xù)噴淋水，使罐內(nèi)溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持穩(wěn)定狀態(tài)，從而減少了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。

2、升溫快

  由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高效率換熱器，所以，食品升溫速度快，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時，食品從20度升到121度，只需8分鐘，這樣可以最大限度的保留食品的風味和色澤，也能降低能源的消耗。

3、間接加熱和冷卻，阻止二次污染

  循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，同時在降溫時，將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預定的殺菌處理過程。因此，再循環(huán)水在冷卻之前已經(jīng)被殺菌且設備上帶有蒸汽冷凝水（純凈水）回收系統(tǒng)，作為殺菌用的循環(huán)水，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴晾干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。

4、適合各種不同的包裝物

  由于在降溫過程中，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類的內(nèi)容物，如蛤類，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。

5、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

  我們已獲得專利的壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，尤其是在升溫或降溫階段，需要精確的壓力控制。“PACKACE”控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預先編制成程序輸入計算機中。

6、控制系統(tǒng)

   A、利用屏幕進行觸摸控制，而不是開關(guān)。

   B、圖表平板，不是刻度表。

   C、所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。

   D、可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。

   E、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。

   F、所有的過程都被記錄在磁盤上。

7、殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，敲定多階段加熱機制

  根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到最小限量，以盡可能*地保存其風味、口感和色澤，使每一種食品均可在理想狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。準確的殺菌溫度（±0.5℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。

8、測量F值的功能

  我公司生產(chǎn)的每臺噴淋式殺菌鍋上都已安裝了可配置測量F值的功能，F值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時間－溫度曲線、時間－壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。

9、存儲殺菌公式

  電腦內(nèi)最少可存儲30個殺菌公式。

產(chǎn)品可選項：
1、操作方式：電腦全自動，電腦半自動，電器半自動，手動；
2、加熱方式：蒸汽加熱，電加熱；
3、主體材質(zhì)：不銹鋼，碳鋼；
4、鍋體數(shù)量：單鍋，雙層，雙鍋并聯(lián)，三鍋串聯(lián)，多鍋一罐。
5、鍋門形式：單開門，雙開門；
6、換熱器可選：板式換熱器，管式換熱器。

諸城市安泰機械有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的現(xiàn)

代化食品機械生產(chǎn)企業(yè)。主要生產(chǎn)高溫殺菌鍋，行星炒鍋，油炸設備、

清洗漂燙設備、巴氏殺菌線和風干機，等食品加工設備。油炸設備主要

用于堅果類、休閑類、罐頭類、肉食類、調(diào)理類、蔬菜類、面食類、水

產(chǎn)類等產(chǎn)品；清洗、漂燙設備廣泛應用于地瓜、土豆、蘿卜、姜、玉

米、外包裝等清洗、漂燙和蒸煮。巴氏殺菌主要用于腌制菜、低溫肉制

品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏滅菌；風干線主要用于袋制品、食

品、飲料等的干燥工作。設備從工藝要求、設計、生產(chǎn)、質(zhì)量跟蹤到售

后服務，均由技術(shù)工程師現(xiàn)場把控，滿足客戶的需求，提供完善的售后

服務，設備精良，工藝居世界先進水平。公司依靠先進的生產(chǎn)設備和人

性化的科學管理，從細節(jié)做起，踐行具有前瞻性的品牌理念，產(chǎn)品技術(shù)

不斷完善，品牌影響力逐步擴大。我們擁有一支本著誠信務實為原則、

客戶滿意為宗旨、品牌文化營銷為方向、敬業(yè)創(chuàng)新為凝聚力的團隊，憑

借超前的經(jīng)營理念贏得市場，滿足客戶不斷增長的需求，創(chuàng)造企業(yè)價

值，實現(xiàn)客戶與企業(yè)的合作共贏。

公司以先進的技術(shù)，嚴格的管理，完善的服務受到國內(nèi)用戶的高度贊

譽，公司立足國內(nèi)市場，拓展國際市場，產(chǎn)品銷往全國各地，市場占有

逐率年增長。采用高溫飽和蒸汽對產(chǎn)品進行滅菌處理。適用于罐裝肉制

品，罐裝飲料，罐裝果蔬制品，玻璃瓶裝果蔬制品等產(chǎn)品，如午餐肉，

豆豉魚，沙丁魚，灌裝牛肉，椰子汁，核桃露，冬瓜茶，沙棘飲料。本

公司產(chǎn)品廠家直銷，可根據(jù)客戶要求定制，網(wǎng)站價格僅供參考，均以實

際報價為準，下單前請。