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殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
型號(hào) | AT-S700 |
適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
肉制品廠專用殺菌設(shè)備,肉制品廠專用殺菌設(shè)備
殺菌鍋的簡(jiǎn)介:
(一)殺菌方式:
殺菌鍋根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式;簡(jiǎn)單分類為:氣殺和水殺。
氣殺:也就是殺菌介質(zhì)為蒸氣。最早的時(shí)候這種殺菌方式就是應(yīng)用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前國(guó)內(nèi)外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應(yīng)用廣泛。
水殺:分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌(頂淋、側(cè)噴)、淋浴式殺菌等。
(二)加熱方式:
殺菌鍋根據(jù)客戶現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況,可以選擇不同的加熱方式;常用的幾種加熱方式有:蒸汽加熱、電加熱、燃煤式加熱、燃?xì)饧訜?、燃油加熱、?dǎo)熱油加熱等。
(三)材質(zhì)分類:
1.碳鋼。
2.全不銹鋼。
3.半不銹鋼。
金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
軟包裝產(chǎn)品:鋁箔袋、高溫蒸煮袋。
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1.自動(dòng)控溫,自動(dòng)控壓,自動(dòng)控制時(shí)間,時(shí)間到后配有自動(dòng)報(bào)警裝置,讓您的操作不再繁瑣。
2.均一的水流轉(zhuǎn)換方式,溫度均一,無(wú)死角。
3.殺菌溫度控制精度±0.5℃以內(nèi)。
4.鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差(熱分布)±0.3℃。
5.節(jié)約能源,本機(jī)殺菌過(guò)程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
諸城市安泰機(jī)械有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的現(xiàn)
代化食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。主要生產(chǎn)高溫殺菌鍋,行星炒鍋,油炸設(shè)備、
清洗漂燙設(shè)備、巴氏殺菌線和風(fēng)干機(jī),等食品加工設(shè)備。油炸設(shè)備主要
用于堅(jiān)果類、休閑類、罐頭類、肉食類、調(diào)理類、蔬菜類、面食類、水
產(chǎn)類等產(chǎn)品;清洗、漂燙設(shè)備廣泛應(yīng)用于地瓜、土豆、蘿卜、姜、玉
米、外包裝等清洗、漂燙和蒸煮。巴氏殺菌主要用于腌制菜、低溫肉制
品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏滅菌;風(fēng)干線主要用于袋制品、食
品、飲料等的干燥工作。設(shè)備從工藝要求、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、質(zhì)量跟蹤到售
后服務(wù),均由技術(shù)工程師現(xiàn)場(chǎng)把控,滿足客戶的需求,提供完善的售后
服務(wù),設(shè)備精良,工藝居世界先進(jìn)水平。公司依靠先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和人
性化的科學(xué)管理,從細(xì)節(jié)做起,踐行具有前瞻性的品牌理念,產(chǎn)品技術(shù)
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逐率年增長(zhǎng)。采用高溫飽和蒸汽對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行滅菌處理。適用于罐裝肉制
品,罐裝飲料,罐裝果蔬制品,玻璃瓶裝果蔬制品等產(chǎn)品,如午餐肉,
豆豉魚(yú),沙丁魚(yú),灌裝牛肉,椰子汁,核桃露,冬瓜茶,沙棘飲料。本
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